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富硒土地多寿星 长寿故里出孝子

2013-03-31新田网李文众 黄文斌 唐治群点击:评论:0
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  在新田县这个国家级重点扶贫开发县、农村居民全年人均纯收入不到2500元的贫瘠土地上,三井乡长冲村因长寿老人多而获得“湘南长寿村”的美誉。近日,为解读长冲村老人长寿的秘密,新田县统计局调查组三进长冲村开展调研。调查组实地查看了长冲村地理环境,听取了当地干部和知情人士的详细介绍,并入户走访了该村18位老人,形成调研报告如下:

  一、长冲村长寿现象

  1、长寿老人多。长冲村全村326户,人口1002人,60岁以上的老人136人,占总人口13.6%;70岁以上的有60人,占总人口6%,其中,80-90岁26人,90岁以上4人。年龄最大的老人今年98岁。

  2、平均寿命长。我们对该村近年来死亡人员进行了统计,数据表明该村平均寿命远远超过全国平均水平。2011年1月至2011年12月,该村死亡4人,其中95岁1人,89岁1人,87岁1人,85岁1人,平均死亡年龄89岁。

  3、身体状况好。走访中,我们发现该村八九十岁的老人健康依然,耳聪目明,思路清晰,神采奕奕,多数人还经常在劳动,甚至从事重体力劳动。98岁的寿星胡胜林,生活完全自理,烧菜做饭不在话下,晚上还要看看电视,和我们聊天时思路清晰,毫不含糊。90岁的女性老人唐金桂给我们印象很深,一头银发,穿戴整洁,房内摆设简单但收拾得异常干净,走访时正带着曾孙女溜达,动作矫健,还亲自为我们端茶倒水。86岁的老人胡孝保还天天随儿子下地干农活。80岁的老人胡土祥,与72岁的老伴带着一个9岁的孙女,仍然在从事农业生产等重体力劳动,今年收获的800多斤豆子、100来斤花生都是他一个人从地里挑回来的;不仅如此,今年他还种植了早稻1.5亩、晚稻2亩、红薯2000多颗,养了一头耕牛,农闲时还打打猎,每年打猎收入近千元。

  4、男性老人略显优势。该村男寿星胡胜林今年98岁,比村里女寿星赵母金(93岁)年长5岁。此外,我们还对该村60名70岁以上老人的性别进行统计。数据显示,男性老人34名,占56.7%;女性老人26名,占43.3%。

  二、长冲村老人长寿原因分析

  通过深入走访和认真分析,调查组认为长冲村老人长寿的原因主要有四点:长冲村优越的地理环境、丰富的富硒食品、孝老爱老的优良传统、独特的风俗民情等。

  1、优越的地理环境是长冲村老人长寿的基础。俗话说:“一方水土养育一方人”。长冲村地处新田县二级地形地貌板块与三级地形地貌板块的梯形交接口,地势比塘坪、谈文溪等周边村落高近百米,与邻村均有山丘相隔,区域内丘岗交错,山水相间,森林覆盖率高,动植物种类较多,宛如山上“桃花源”。该村附近有一座山名为“仙境鹤山”,山上风景秀丽,溪水孱孱,现有夜鹭数千只,方圆数十里,已被县林业局划为“生态保护区”。该村地表水、地下水资源丰富,特别是“石径清泉”常年泉水不断,水质清甜,供给全村的生活用水和大部分农田灌溉用水。此外,湖南省地球物理地球化学勘查院进行的勘测显示,长冲村全境土壤中硒含量在0.4mg/kg以上,均为富硒土,同时土壤中重金属等有害元素含量低,是少有的“洁净”富硒土壤。

  2、丰富的富硒食品是长冲村老人长寿的主要因素。众所周知,人类的健康和长寿与食物的关系密切。硒是人体必需的微量元素。硒在人体内有抗氧化、抗癌、增强人体免疫功能、防止心脑血管疾病、保护视觉、促进男性生殖健康等作用,因而获得“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”、“明亮的使者”、“男性体内的黄金”等美誉,近年来受到越来越多的国内外科学家和医学家的关注、重视。经专业机构检验,长冲村境内富硒土地上种植的农产品和养殖的家禽牲畜内,硒含量都十分可观,多数已达到富硒食品的标准。调查组成员随机走访了18位老人,通过走访的情况,大家一致认为大量富硒食品的摄入是长冲村老人健康长寿的主要因素。主要体现在以下几个方面:一是无癌症患者。我们在该村走访的18位老人中,无人确诊患有癌症;2011年1月以来死亡的人员中也无人确诊患有癌症。二是心脑血管疾病患者少。在走访的18位老人中,只有2人确诊患有心脑血管类疾病(患轻度高血压)。三是视力好。在走访的18位老人中,只有82岁的老人宋土翠患有眼疾,其他老人的视力还非常好,84岁的谢灶青老人还经常和其他老人们打字牌跑胡子,而且不用戴眼镜就能穿针引线,给家人缝补衣服。四是男性生殖健康。在走访的8位男性老人中,育有6个子女的1人,育有5个子女的2人,育有4个子女的2人,育有3个子女的2人,育有2个子女的1人,没有无子女的。此外,村支书介绍,该村婚龄5年以上的中青年夫妇中,也没有不孕不育情况。

  长冲村有耕地800余亩,山林2000多亩,盛产水稻、红薯、大豆、花生、瓜果等,当地村民主要以这些自产的粮食、蔬菜为主要食品。

  走访中发现,当地村民对大豆情有独钟,餐桌上几乎天天离不开大豆的影子。从未成熟的“青豆”到黄豆、豆芽,都是他们餐桌上的新鲜菜蔬。村支书介绍说,本世纪以前,该村有家家户户春节前磨豆腐的独特习俗。大豆经浸泡、磨浆、熬制、压模等工序制成“水豆腐”。 “水豆腐”经腌制或油炸制作成豆腐乳或“油炸豆腐”,成为长冲村家家户户必备的过年物质,少则二三十斤,多的上百斤,成为次年正月待客和家庭食用的主要菜肴。相比周围村庄的“油炸豆腐”,长冲村的豆腐更小有名气。这是因为长冲村炸豆腐用的是茶油,90年代以前长冲村盛产油茶,每年各家按人头可分到五到六斤茶油,大部分用于炸豆腐。长冲人喜欢吃大豆,也喜欢种大豆,每年种植大豆面积都在300亩以上,是新田县有名的大豆生产基地,每年除了村民自给,大部分被公司收购,还有一些成为石羊镇“醋水豆腐”的生产原材料。今年,全村共收获大豆5万余斤,期中4万余斤以高出市场价10%的价格被豆佳旺等公司收购。

  红薯是长冲人主要的副食品之一。长冲村家家户户的红薯产量都成百上千斤,多的甚至上万斤。经泉水洗干净的生红薯、蒸煮的“熟红薯”、用草木灰烤熟的“煨红薯”、晒干的“红薯丝”、油炸的“红薯片”,成为当地人常年不断的零食。80年代前, “红薯饭”是当时村民餐桌上的主食。此外,该村还有酿红薯酒的习俗,每家每户每年都要准备上千斤红薯用于酿酒。红薯经煮熟、发酵、蒸馏等简单的手工工序酿出当地家喻户晓的红薯酒,又名“烧酒”。当地老人还向我们介绍长冲“烧酒”的酿造秘诀:一是蒸馏出来的第一碗酒是倒掉不要的,因为酿造产生的甲醇多集于此;二是“烧酒”存放时间要长,存放时间越长,品质越好。陈年的长冲“烧酒”,酒精度一般在20度左右,有白酒的醇香,却少了酒精的灼烧,多了一份清甜,成为当地人餐桌上不可少的待客佳品。该村男性老人大多少不了“烧酒”的陪伴。例如,83岁的胡承欧,80岁的胡土祥、胡承喜等仍然放不下喝“烧酒”的习惯, 98岁的寿星胡胜林也是天天必喝“烧酒”,每餐必饮一小杯。

  在调查中,我们发现长冲人有在庭前院后种植瓜果蔬菜的习惯,成为老人们日常蔬菜的主要来源。90岁老人胡桐成和84岁的老伴在房前屋后种满了南瓜、丝瓜、蒜等蔬菜。胡桐城老人介绍说,由于两人行动不便,常年累月就以这些自种的瓜果为菜肴。80岁的胡石沛老人和廖光女老人,在房子周围近0.3亩的院落里,种上了南瓜、豆角、辣椒等蔬菜,还放养了鸡、鸭,如同一幅美丽的田园生活图。老人介绍说,他们不施农药、化肥,除害虫采取洒石灰的方式,再生的虫子就成了那些鸡、鸭的食物。

  3、 “孝老爱老”优良传统是长冲老人长寿的重要保证。长冲村“孝老爱老”氛围浓厚,全村皆以孝顺为美,户户以爱老为善,使老年人老有所养、老有所乐,过着悠闲自得、乐观开朗的幸福生活,为老人长寿创造了良好的人文环境。长冲人“孝老爱老”突出体现在三个方面。一是全村整体孝老风气好。该村保留着对不孝子“罩黄桶”的传统,并且邻里、族里、村干部分别做工作、开批斗会。自上世纪60年代以来的半个世纪里,该村只出现了一个不孝子“响宝”(同音),成为全村教育后辈的反面典型。二是发扬“老吾老以及人之老”的传统美德。村民胡良发是93岁女寿星赵母金的女婿,1993年与赵母金的女儿赵美标结婚。为照顾当时已74岁的岳母,家境并不富裕的胡良发主动和妻子商量,把赵母金从广西靖西接过来照顾。2007年12月赵美标去世后,胡良发对岳母照顾更加周到,他说:“她(赵母金)把唯一的女儿嫁给了我,又千里迢迢从广西来到我们这里,我就应该对她好。”即使给别人帮工挣钱,他也只选择离家近的地方,以便间隔几个小时就可以回家照看。如今,赵母金年事已高,腰骨疼痛等老年病明显。胡良发每天不仅要干农活、搞生产,还要回家煮饭做菜,每天晚上雷打不动为老人擦药治腰骨疼痛,有时甚至半夜还要起床照顾老人。日复一日,年复一年,胡良发并没有怨言。“老吾老以及人之老”,胡良发以实际行动感动着我们。此类事例还很多,例如,今年已经61岁的胡明生,既要照顾90岁的母亲唐金桂老人,又要照顾98岁的岳父胡胜林老人,特别是对年老的胡胜林老人,每天抽空都要过来看望。三是把父母放第一位的反哺行为盛行。为方便照顾80多岁的母亲谢灶青,该村胡土发老师去年主动放弃别人梦寐以求的县城瑞华学校工作岗位,申请到离本村较近的乡镇学区三井乡中学任教,今年57岁的他每天都要骑摩托车往返学校和长冲村之间。又如,该村在一中任教的胡光明老师,爱人下岗无工作,家庭经济条件并不宽裕,全家三口人在县城挤在一套只有70多平方米的单元房里,省吃俭用准备为父母胡石沛、廖光女老人在家乡建一栋两层的小楼房。我们走访时,胡光明老师正在挖土方、下地基。

  4、独特的风俗民情等是长冲村老人长寿的重要原因。长冲村建于明朝洪武年间,至今已有600多年的历史,仍然保留着唱花灯、舞狮子,以及独特的“成年礼”等习俗。每年农历八月十三,在该村四山坛草庙前组织16岁以上青少年,以武王招兵的形式演绎中国传统“成年礼”。这些习俗不仅有利于促进长冲人保持健壮的体魄,也丰富了老人们的文化生活。此外,保持良好的生活习惯和乐观积极的处世态度也是长冲老人长寿的重要原因,突出表现为:顺其自然,生活节制,以四季常新的农作物和蔬菜为主要食品,部分老人虽然有喝酒的爱好,但有节制、不酗酒;热爱劳动,勤俭持家,长冲老人操劳一生,勤俭刻苦,锻炼出了过硬的身板;性格温和,与人和善,很少与人争吵,生活其乐融融;乐观积极,热爱公共事业,以4名90岁以上老人为例,胡胜林、胡桐成老人都担任过20多年的村干部,唐金桂老人是60年代的县劳模。在我们走访中,他们还不忘向村干部们谈起自己的经历体会,问起村里的建设情况。

  三、调研启示及建议

  建议一:大力宣传“湘南长寿村”,把长冲打造成新田特色窗口。

  紧紧围绕县委、县政府“打响硒锶品牌,走高端之路,建养生之地”的发展思路,大力宣传长冲村“湘南长寿村”这一特色品牌,通过发展旅游产业、富硒产业、长寿产业,把长冲村培育成原生态硒谷基地、长寿养生基地,成为新田宣传富硒产品和孝德文化的窗口之一。一是加大“长寿村”品牌宣传,打造旅游之乡。长冲村有着丰富的旅游文化资源,不仅可以浏览仙境鹤山、长冲水库、石径清泉等秀美的山水风光,可以饱餐一顿健康、可口的富硒食品;不仅可以欣赏唱花灯这独特的民间艺术和“成人礼”上青少年的你追我赶、朝气蓬勃的场景,还可以细细品味长冲人 “孝老爱老” 的浓浓情意。建议通过电视、新田政府网、新田旅游等媒介加大宣传,向社会大力推荐 “湘南长寿村”这一特色品牌,让更多的人了解长冲。二是发展长冲村有机富硒产业,培育生态硒谷基地。培育富硒产品基地,长冲村有得天独厚的优势。首先,长冲村有优越的地理环境,境内耕地成片分布,每片耕地都以山丘相隔,自成一体,便于管理;其次,长冲村已有规模化种植经验,境内已有相当规模的大豆种植基地、奈李种植园、雪梨种植园等;再次,有机农产品种植方式已被长冲村民广泛接受,该村已有不少村民采用有机肥代替化肥的使用,采取石灰消毒杀虫的方式代替农药的使用等。三是宣传孝老典型,培育孝德文化教育基地。孝德文化对于提高老年人生活质量、促进社会和谐以及解决未来我国突出的老龄化问题等有着重大意义。建议通过组织孝德典型宣讲、参与全县“十佳孝老爱亲模范”评选等多种方式,大力宣传胡良发、胡土发、胡光明等人的孝老爱老事迹,同时授予长冲村为“孝德文化示范村”,进一步增强长冲村孝德氛围,把长冲村培育成讲孝道、重孝道、传授孝道的孝德文化教育基地。四是保护长冲村长寿生态链,打造长寿养生基地。加大政府扶持力度,在资金、物质等方面给予倾斜,保护长冲村生态环境,改善长冲村老年人的医疗卫生条件,提高长冲村老人的生活水平,改善长冲村老人的生活质量,打造长冲村“湘南长寿村”的金字招牌,把长冲村培育成我县的长寿养生基地。通过一系列举措,让更多的人了解长冲,了解新田,进一步推动新田县孝德文化宣传,推动全县富硒土地的开发利用。

  建议二:加快全县富硒土地开发利用,发展有机富硒产业。

  资源贫乏一直是制约新田县经济发展的重要瓶颈,富硒土壤资源是新田这块土地献给全县人民最宝贵的财富之一。同时,我县生态环境良好,土壤中重金属等有害元素含量低,非常适合开发天然、优质、无污染的有机富硒农产品。因此,立足我县富硒土壤资源优势,推广有机农产品种植方式,大力发展有机富硒产业,走新田特色的现代农业之路,是新田实现农业增效、农民增收的有效途径。一是加强引导,大力宣传,使有机、富硒理念深入民心。我们在走访中发现部分村民对“富硒”、“有机农产品”这些词语还很陌生,对推广有机富硒农产品种植还持怀疑态度,滥用化肥、农药的现象还不少。长冲村支书胡横彬无奈地说,有家北京公司曾经准备以每斤十几元的高价在长冲村订购有机黄豆,但是收购人员发现当地部分农民有滥用农药的现象之后就放弃了订购。如今全村黄豆只能以每斤3元多的价格出售。建议下一步将有机、富硒农产品的优势和种植宣传作为全县的一件大事来抓,县、乡、村三级组织加强引导,层层发动组织宣传,同时将有机富硒农产品种植技术培训列入全县农业技术培训的重要内容,使有机、富硒理念深入民心。二是因地制宜,合理区划,打造现代有机富硒农产品生产基地。我县被授予为“原生态富晒食品基地县”,新田“茴香大豆”、南有新田云耳、秀峰蔬菜等富硒农产品通过了国家有机认证,其中,茴香大豆被第十四届“国际人与动物微量元素大会”确定为唯一指定的大豆用品。有机富硒农产品受到社会各界的广泛关注和青睐,市场前景广阔。我们要以此为契机,根据我县富硒资源分布与地理环境的实际,结合市场需求和农业种植结构,比较经济效益,选择既富硒又具市场前景的农产品种类,采取规模化、产业基地化种植和培育有机、富硒农产品。目前,全县已初步形成了规模化生产、区域化布局,已有富硒大米、富硒大豆、富硒蔬菜、富硒水果等富硒农产品基地20多个。三是深加工、广招商,做大做强富硒产业。目前,我县富硒产业结构层次还不高,部分富硒产品还停留在初加工上,效益不能得到有效发挥。我们要以当前富硒产业园建设为契机,依托本县富硒资源加大招商引资力度,改善投资环境,落实优惠政策,通过产业招商、以商招商、企业招商等方式引进富硒产品深加工企业入驻,重点引进国内大中型企业到我县投资兴业,使更多的大企业、大项目落户新田,促进富硒产业升级,壮大富硒产业规模,把新田富硒产业培育成为全县的主导产业和富民产业。

  富硒土壤作为特色的地质资源,充分开发利用的同时,也要珍惜保护好。我们要把富硒土地资源的保护和管理当做全县的一件大事来抓。一是合理规划,建立富硒土地保护区,防止富硒土地的滥用、滥占,特别是从严控制农村建房占用耕地。二是保护富硒土壤土质,严格控制化肥、农药等使用,推广现代农业种植方法。三是从排水、排气等多项指标从严控制污染性工厂建设,防止工业污染。

  建议三:弘扬孝老爱老之风,推动孝德文化宣传。

  倡导孝老爱老传统美德,推动全县孝德文化宣传,对于提高老年人生活质量、构建和谐家庭、建设最具幸福感县域都有直接重要的意义。一是挖掘孝文化资源,进一步开发孝文化产品。我县有丰富的孝文化资源,今年被评为“中国孝德文化之乡”,孝文化主题公园也于今年4月开园纳客,受到社会各界的广泛好评。我们要以此为契机,进一步挖掘孝文化资源,深入乡村、社区挖掘孝文化民风民俗、历史古迹以及孝老爱老典型人物和事迹。二是丰富孝文化活动,进一步丰富孝老爱老的内容和载体。继续开展“十佳孝老爱亲模范”评选、“孝文化杯”演讲比赛等活动,适时组织“孝德文化示范村”、“孝老爱老文明家庭”等评选,同时在青少年中开展以“感恩父母”为主题的实践活动,动员广大青少年向父母献一次孝心、做一次社会志愿服务、写一篇爱心主题文章,让孩子懂得感恩父母、感恩他人、感恩社会。通过举办这些活动,选树先进典型,创建和谐家庭,在社会大兴孝老爱老之风。三是开展舆论宣传,进一步营造孝老爱老的浓厚氛围。在县电视台和新田政府网站等开设专栏,及时内容充实和更新,广泛宣传孝老爱老感人事迹,号召广大干部群众学习先进典型;利用乡(镇)、村文化墙、橱窗等到宣传群众身边的好儿子、好媳妇、好女儿,营造孝老爱老的文明新风尚。同时,新闻媒体要积极做好宣传报道,增强活动影响。通过多种措施,在全县范围内营造孝老爱老浓厚氛围,提高市民的幸福感,为把新田县建设成最具幸福感的县域做出贡献。

  (撰稿人:李文众 黄文斌 唐治群)